Knödel mit Waldpilzen und Rahmsauce

Knödel mit einer leckerer Rahmsauce. Manchmal gibt es einfach nichts besseres. Diese sind besonders schmackhaft mit Waldpilzen. Die Zubereitung ist dank des fertigen Bars super leicht und gelingt jedem!

Das musst du noch einkaufen:

• 1 Ei
• 200g Schlagsahne 
• 180g Knödelbrot
• 150ml Milch

Zubereitung:

• Den Bar aus dem Gefrierfach nehmen und auspacken.
• Die Hälfte des Bars in eine Topf schmelzen und anschwitzen. Nimm einen Topf der ca. 2 Liter fasst dann kannst du ihn zum Knödel kochen verwenden. Die Milch hinzugießen und aufkochen lassen. 

• Das Knödelbrot in eine Schüssel geben. Sobald die Milchmischung köchelt diese über das Knödelbrot geben und mit den Händen durchkneten. Das Ei hineinschlagen und erneut durchkneten.
• Ausreichend Wasser in den Topf geben und mit etwas Salz zum kochen bringen.
• Anschließend vier gleich große Knödel zwischen den Handflächen rollen. Sobald das Wasser im Topf kocht die Hitze reduzieren. Das Wasser soll nicht mehr kochen sondern nur sieden. Die Knödel vorsichtig in das Wasser geben. Nach ca. 20 Minuten sind die Knödel fertig dies erkennt man auch daran, dass sie an der Oberfläche schwimmen. 
• Den restlichen Bar wiederum im Topf schmelzen, anschwitzen und mit der Schlagsahne aufgießen. Sahnesoße vom Herd nehmen sobald diese zum kochen anfängt. 
• Knödel zusammen mit Sahnesoße in einem tiefen Teller anrichten.

Ergibt 2 Portionen | Preis pro Portion 3,82€ (Portionspreiskalkulation)