Cremiges Parmesan Hähnchen mit Blattspinat getrockneten Tomaten und Basmatireis

Es wird verführerisch. Soul Food vom feinsten. Dieses One Pot Gericht wird super leicht im Ofen zubereitet und überzeugt mit seiner cremigen Parmesan Sauce sogar Spinat Verweigerer.

Das musst du noch einkaufen:

• 150g Basmatireis
• 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300g)
• 400-500g Blattspinat (tiefgefroren)

Zubereitung:

• Den Bar aus dem Gefrierschrank nehmen.
• Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
• Hähnchenbrustfilets waschen und die beiden Filethälften voneinander trennen. Blattspinat aus der Verpackung nehmen.
• Die beiden Filets und den Blattspinat in eine große, ofenfeste Form legen. Die Sahne dazugeben. Den Bar aus der Verpackung nehmen, zerkleinern und über den Filets und dem Blattspinat in der Form verteilen. Form für 20 Minuten in den Ofen geben.
• In der Zwischenzeit den Reis entsprechend der Packungsanleitung zubereiten.
• Am Ende der Garzeit das Essen aus dem Ofen nehmen und mit einem Messer einen kleinen Schnitt in die Mitte des Hühnchens schneiden. Ist das Fleisch noch nicht gar, geben Sie es nochmal für einige Minuten in den Ofen zurück und garen es zu Ende.

Tipp: Achte beim Kauf von Reis auf die Zubereitungszeit. Diese werden bereits mit einer sehr geringen Kochzeit von ca. 12 Minuten angeboten. 

 Ergibt 2 Portionen | Preis pro Portion 6,84€ (Portionspreiskalkulation)